Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2020
69.1 EUR
Accédez à la fiche complète d'informations, comparez les prix et découvrez les caractéristiques de Rosso dell'Abazia Serafini e Vidotto 2020, disponible au prix de 69.1 EUR; s'inscrit dans la catégorie Boissons alcoolisées; le produit est vendu par Callmewine.be et réalisé par Serafini e Vidotto.
De “Rosso dell’Abazia” van Serafini e Vidotto wordt geproduceerd in Nervesa della Battaglia in het gebied van de Colli Asolani, in Friuli-Venezia Giulia. Francesco Serafini en Antonello Vidotto besluiten deze gronden te gaan bewerken, door ongeveer 20 hectare grond te kopen nabij heuvelachtige en voetheuvelgebieden. De eerste oogst vond plaats in 1985 en nog steeds volgt het werk de filosofie van een zorgvuldige en milieuvriendelijke teelt van de omgeving en de grondstof: de dagelijkse inzet is om het gecultiveerde landschap mooi te maken met het oog op het doorgeven aan toekomstige generaties. De Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot druiven van de “Rosso dell’Abazia” van Serafini e Vidotto komen van wijnstokken die zijn geplant op gronden die voornamelijk bestaan uit bruin en donkerrood klei. Het continentale klimaat blijkt perfect voor de groei en ontwikkeling van de grote internationale druivensoorten voor wijnen van onberispelijke kwaliteit, ook dankzij de gunstige zonneschijn op het zuidoosten. De oogst van de druiven is handmatig tussen het einde van september en de eerste dagen van oktober; het ondergaat een alcoholische fermentatie in staal en rijpt 15 maanden in barrique; er volgt een verdere rijping in de fles voor een jaar. De “Rosso dell’Abazia” van Serafini e Vidotto heeft een intense robijnrode kleur die de ogen aanspreekt. Het bouquet is complex met duidelijke geuren van rijpe rode vruchtvlees zoals pruimen en zure kersen, gekonfijte citrusvruchten, bloemige en kruidige tonen; op de tong blijkt het vol, harmonieus met elegante tannines die perfect geïntegreerd zijn en een lange en complexe afdronk die de slok nieuwsgierig maakt. Het past perfect bij stukken rood vlees, wild zoals fazant; interessant met gerijpte Alpeggio kazen. Een product om te consumeren met oude vrienden tijdens zomerse barbecues in het teken van vreugde, terwijl je de wijn deelt die wordt beschouwd als het icoonproduct van het bedrijf vanwege de grote intrinsieke kwaliteit.
EAN: 5654965281155
Frais de livraison: 25 EUR
Disponibilité: in stock
Délai de livraison: 2-4 dagen
Condition: new
De “Rosso dell’Abazia” van Serafini e Vidotto wordt geproduceerd in Nervesa della Battaglia in het gebied van de Colli Asolani, in Friuli-Venezia Giulia. Francesco Serafini en Antonello Vidotto besluiten deze gronden te gaan bewerken, door ongeveer 20 hectare grond te kopen nabij heuvelachtige en voetheuvelgebieden. De eerste oogst vond plaats in 1985 en nog steeds volgt het werk de filosofie van een zorgvuldige en milieuvriendelijke teelt van de omgeving en de grondstof: de dagelijkse inzet is om het gecultiveerde landschap mooi te maken met het oog op het doorgeven aan toekomstige generaties. De Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot druiven van de “Rosso dell’Abazia” van Serafini e Vidotto komen van wijnstokken die zijn geplant op gronden die voornamelijk bestaan uit bruin en donkerrood klei. Het continentale klimaat blijkt perfect voor de groei en ontwikkeling van de grote internationale druivensoorten voor wijnen van onberispelijke kwaliteit, ook dankzij de gunstige zonneschijn op het zuidoosten. De oogst van de druiven is handmatig tussen het einde van september en de eerste dagen van oktober; het ondergaat een alcoholische fermentatie in staal en rijpt 15 maanden in barrique; er volgt een verdere rijping in de fles voor een jaar. De “Rosso dell’Abazia” van Serafini e Vidotto heeft een intense robijnrode kleur die de ogen aanspreekt. Het bouquet is complex met duidelijke geuren van rijpe rode vruchtvlees zoals pruimen en zure kersen, gekonfijte citrusvruchten, bloemige en kruidige tonen; op de tong blijkt het vol, harmonieus met elegante tannines die perfect geïntegreerd zijn en een lange en complexe afdronk die de slok nieuwsgierig maakt. Het past perfect bij stukken rood vlees, wild zoals fazant; interessant met gerijpte Alpeggio kazen. Een product om te consumeren met oude vrienden tijdens zomerse barbecues in het teken van vreugde, terwijl je de wijn deelt die wordt beschouwd als het icoonproduct van het bedrijf vanwege de grote intrinsieke kwaliteit.
EAN: 5654965281155
Frais de livraison: 25 EUR
Disponibilité: in stock
Délai de livraison: 2-4 dagen
Condition: new
Comparaison de produits similaires
Rosso 'Urban' Masiero 2020
39.9 EUR
De Rood “Urban” van het Vicentijnse landgoed van Franco Masiero is een klassieke Bordeaux-blend geproduceerd in de grond van Vicenza. In dit gebied van Veneto zijn de meest beroemde internationale rode druivensoorten in de loop van de 19e eeuw geïntroduceerd en hebben ze zich zeer goed aangepast, zodat ze de meest voorkomende zijn geworden. Het etiket vertegenwoordigt een frisse en geurige versie, die dankzij een rijping zonder gebruik van hout, een rijke en expressieve vrucht behoudt, die op directe wijze alle primaire kenmerken van rijpe en kwaliteitsdruiven uitdrukt. “Urban” Rood van Masiero is een wijn die op transparante wijze de stijl van een wijnmakerij vertelt, die van eerlijke eenvoud een stijlkenmerk van zijn productie heeft gemaakt. Het landgoed ligt in de buurt van Trissino en de wijngaarden van Merlot en Cabernet Franc worden beheerd volgens biodynamische landbouw, met volledige respect voor het milieuecosysteem en de natuurlijke biodiversiteit. Er worden geen chemische producten gebruikt en de enige behandelingen die worden toegepast zijn op basis van zwavel, koperen biodynamische preparaten zoals hoornmest of hoornsilica. De druiven komen van oude wijngaarden geplant in 1940 op voornamelijk kalkhoudende bodems, die druiven met een opmerkelijke aromatische concentratie opleveren. Na de handmatige oogst vindt spontane fermentatie plaats met inheemse gisten in open houten vaten. De wijn rijpt ongeveer een jaar in betonnen tanks en enkele maanden in de fles. De Rood “Urban” van Masiero is een fles die de productiefilosofie van het bedrijf en het karakter van de terroir zeer goed uitdrukt. De ambachtelijke aandacht in alle fasen van de productie, van de werkzaamheden in de wijngaard tot de kelderpraktijken, levert een fles op met een heldere en authentieke karakter. In het glas presenteert het zich met een mooie intense en heldere rode kleur. Het geurprofiel doet vooral denken aan kleine bessen met donkere schil, zwarte bessen, bramen, bosbessen, kersen, hints van specerijen en geneeskrachtige kruiden. Zacht en omhullend, heeft het een rijpe en rijke vrucht, ondersteund door een goed geïntegreerde tannine structuur in het lichaam van de wijn. De afdronk is fris, smakelijk en van goede lengte.
Rosso Frizzante 'Iena' Franchina e Giarone
41.6 EUR
De Frizzante Rode “Iena” van Franchina e Giarone komt voort uit deze ambachtelijke realiteit in Modena, op de prachtige heuvels van Emilia Romagna. Het project achter deze wijnmakerij is van Luca Pizzetti, die in 2020 begon met zijn wijnproductie, en zich inspant om de maximale uitdrukking van het gebied waar hij vandaan komt in de vorm van wijn te bieden. De werkfilosofie houdt een minimaal menselijke interventie in de wijngaard in, zonder het gebruik van herbiciden, pesticiden of chemische stoffen die het ecosysteem rondom de wijngaarden zouden kunnen verstoren. Het etiket toont een gestileerde tekening die de betekenis van de naam van de wijn vertegenwoordigt. De wijngaarden waar de druiven voor de Frizzante Rode “Iena” van Franchina e Giarone vandaan komen, zijn gelegen op voornamelijk kleiige en zeer compacte bodems, wat de teelt moeilijk maakt, maar dankzij een zorgvuldige menselijke interventie is dit mogelijk en weelderig geworden. Het klimaat is typisch voor de Po-vlakte, met warme, benauwde en vochtige zomers en strenge winters met sporadische sneeuwval en vorst. De druiven worden met de hand geoogst en in de wijnmakerij vindt de spontane alcoholische fermentatie plaats dankzij de actie van inheemse gisten in staal; het herfermenteert in de fles volgens de regels van de Ancestrale Methode, wat de wijn een fijne bubbels geeft. is handmatig en in de wijnmakerij vindt de spontane alcoholische fermentatie plaats dankzij de actie van inheemse gisten in staal; het herfermenteert in de fles volgens de regels van de Ancestrale Methode, wat de wijn een fijne bubbels geeft. De kleur van de Frizzante Rode “Iena” van Franchina e Giarone is licht robijnrood met een fijne en uitnodigende schuim. In de neus komen aroma's vrij van rode bessen, aardbei en balsamische en muntachtige tonen in de afdronk; in de mond is er een subtiele tannine en een frisheid in de slok die uitnodigt tot het volgende glas. Het wordt aanbevolen om te combineren met traditionele Emilian vleeswaren, lichte hapjes en eerste gangen met belangrijke sauzen; ook interessant met gerijpte kazen. Geweldig om te consumeren bij de maaltijd om een product met authentieke en eerlijke smaken te delen tijdens winteravonden voor de open haard met stimulerende lectuur.
Cannonau Riserva 'Inu' Contini 2020
44.9 EUR
Il Cannonau di Sardegna Riserva ‘Inu’ della tenuta a conduzione famigliare Contini costituisce un’interpretazione piena e avvolgente del più celebre vitigno sardo. Siamo nel cuore della penisola del Sinis, terra di grande interesse storico oltre che paesaggistico, luogo in cui fin dalla fine dell’800 la famiglia Contini si impegna nella valorizzazione delle eccellenze viticole del territorio. Il Cannonau ‘Inu’ appartiene alla linea “Eccellenze”, configurandosi come l’espressione più pregiata di Cannonau prodotta dalla cantina. ‘Inu’ Cannonau di Sardegna Riserva Contini deriva da una solida base di uve Cannonau cui è aggiunto un 10% di altri vitigni a bacca nera della zona. In particolare, si tratta di una selezione di uve dei vigneti Terre di Ossidiana, Monte Arci e parte del centro Sardegna, impiantati su terreni di origine vulcanica situati ad altitudini che arrivano fino a 200 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con 10-15 giorni di macerazione sulle bucce. Segue la pressatura soffice e quindi l’invecchiamento di 12 mesi tra barrique e tonneau di legno di primo e secondo passaggio che precede l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo di almeno 6 mesi in vetro. Il Cannonau di Sardegna Contini Riserva ‘Inu’ ha un colore rosso rubino scuro dai riflessi granato. Al naso emergono intensi aromi di frutta a bacca nera matura e prugna, uniti a cenni di liquirizia e di spezie come la cannella. Pieno, ricco e avvolgente l’assaggio, dotato di una setosa trama tannica e di un piacevole finale sapido a sostegno della buona struttura complessiva. Proprio in virtù della sua struttura non indifferente, questo Cannonau necessita di essere abbinato a piatti saporiti, quali primi e secondi di carni rosse o formaggi stagionati.
Lessona 'San Sebastiano allo Zoppo' Tenute Sella 2016
71.2 EUR
Il Lessona “San Sebastiano allo Zoppo” di Tenute Sella è un’eccellenza del territorio dell’Alto Piemonte. È un rosso elegante e raffinato, realizzato con una percentuale maggioritaria di Nebbiolo e un piccolo saldo di Vespolina. Si tratta di un’etichetta single vineyard, proveniente da una parcella particolarmente pregiata della tenuta, da sempre in grado di produrre uve di alta qualità. Il lungo affinamento in legno, consente di ottenere un rosso dal sorso suadente e vellutato, che conferma la straordinaria vocazione di questo terroir, da secoli conosciuto per la finezza e dei suoi vini. Il “San Sebastiano allo Zoppo” è un Lessona di Tenute Sella, una delle cantine più famose del territorio. Le sue origini risalgono al XVII secolo e ancora oggi rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per i vini della denominazione. Le uve provengono da una vecchia vigna situata a un’altitudine di 330 metri sul livello del mare con un’esposizione rivolta a sud-ovest. I terreni sono prevalentemente composti da affioramenti sabbiosi di antichissima origine marina, che contribuiscono alla finezza degli aromi. Le viti hanno oltre ’70 anni e dai documenti catastali, risulta che la parcella era coltivata con il Nebbiolo fin dal 1436. La vendemmia si svolge in modo manuale con grappoli selezionati direttamente in vigna e avviati nel minor tempo possibile in cantina per la vinificazione. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 25 giorni con periodici délestage e rimontaggi. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri e per 12 mesi in tonneaux di rovere di Allier. Il vino Lessona “San Sebastiano allo Zoppo” prodotto da Tenute Sella è un grande rosso piemontese, che mette in risalto le migliori caratteristiche di uno dei terroir più famosi e pregiati dell’area dell’Alto Piemonte. Alla vista si presenta di colore rosso granato con riflessi luminosi. Fine ed elegante, si distingue per profumi floreali di iris e petali di rosa essiccata, aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di erbe officinali e delicate spezie. Il sorso è delicato, con una tessitura tannica sottile e aromi finemente sfaccettati, che anticipano un finale molto fresco, sapidi e persistente.